最新快讯!油香炒肉的家常做法?
材料:猪肉片250克青椒1个红椒1个葱姜蒜适量盐1...
材料:
猪肉片250克
青椒1个
(相关资料图)
红椒1个
葱姜蒜适量
盐1小勺
料酒1勺
生抽1勺
老抽1小勺
糖1/2 小勺
五香粉1小勺
油适量
步骤:
1.猪肉片切成厚度约2厘米的片，切好的肉块用盐、料酒、生抽、老抽、五香粉、搅拌均匀，腌制15分钟;
2.将青椒、红椒洗净切块;葱姜蒜洗净切末;
3.锅开大火，加1勺油，放入肉片煸炒至色变，盛出备用;
4.加适量油，将葱姜蒜爆香后，加入青椒、红椒，翻炒几下;
5.加入煸炒好的肉片，翻炒均匀;
6.加入盐、糖调味，翻炒2分钟即可。
美食提示:
1. 炒肉时要翻动均匀，以免炒焦;
2. 煸炒好的肉片先盛出，避免蔬菜炒烂，影响口感。
3. 糖的添加可以增加口感的鲜甜，不要放太多。
4. 如果喜欢辣味，可以加入适量辣椒或者花椒炒香。
关键词：
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